Složení
- 1 2/3 až 1 3/4 šálku (379 g až 397 g) vody, vlažná *
- 2 1/4 čajové lžičky aktivního suchého droždí nebo instantní droždí.
- 4 šálky + 3 lžíce (510 g) nebělené chlebové mouky King Arthur.
- 1 1/2 čajové lžičky (9 g) soli.
- krupicová mouka, na poprášení (volitelně)