V misce s víkem (zahrnul jsem příklad, který jsem použil v příspěvku na blogu), přidejte své kuřecí paličky a přikryjte šťávou. Nechejte 12-24 hodin solit v lednici. Po dokončení solení vyjměte z ledničky. Vyjměte kuře z roztoku solení a osušte papírovým ručníkem.