Při nakládání potravin je ideální použití mořicí soli, protože neobsahuje protispékavé látky, které mohou kapalinu zakalit. ... Také zrna jsou různá, takže je třeba provést úpravy množství; Konverzní tabulka společnosti Morton Salt uvádí, že 1 1/4 šálků košer se rovná 1 šálku moření a konzervované soli.