Složky pizzy Frittata

Složení

1. 1 polévková lžíce plus 4 čajové lžičky olivového oleje.
2. 1 středně nakrájená cibule.
3. 6 velkých vajec plus 2 velké vaječné bílky.
4. Hrubá sůl.
5. 1 šálek nastrouhaného mozzarelly s částečným odstředěním (4 unce)
6. 2 stroužky česneku, tenké plátky.
7. 1 plechovka (14,5 unce) celých rajčat, se šťávou.
8. 1/4 šálku nakrájené čerstvé máty nebo petrželky.