Složení
- 8 šálků čerstvých švestek, vykostěných a nakrájených na plátky (asi 8–10 velkých švestek)
- ⅓ šálek světle hnědého cukru, zabalený.
- 2 lžíce jablkové brandy (volitelně)
- ½ Jablko Granny Smith, oloupané a nastrouhané na velkém struhadle.
- 3 lžíce kukuřičného škrobu.
- 1 čajová lžička mleté skořice.