Polenta Fries přísady

Složení

• 2 šálky plnotučného mléka.
• 1 litr kuřecího vývaru.
• 2 lžíce másla.
• 3 ¼ šálků suché polenty.
• 3 unce parmezánu.
• ¼ šálek nasekané čerstvé petrželky.
• sůl a pepř na dochucení.
• 1 litr rostlinného oleje na smažení.