Vepřové kotlety s rukolovým pestem a přísadami pečeného květáku

Vepřové kotlety s rukolovým pestem a pečeným květákem

• 2 c. dětská rukola.
• 1 c. nasekaná bazalka.
• 2 stroužky česneku, nasekané.
• nasekané vlašské ořechy.
• 1 lžička citrónová kůra.
• 1 lžička citronová šťáva.
• extra panenský olivový olej.
• kóšer sůl.