Vepřové skoloppinové přísady

Složení

• 1 libra vykostěné vepřové karé, nakrájené na 12 plátků.
• 2 ½ čajové lžičky košer soli, rozdělené.
• 2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře, rozděleno.
• ¾ šálku panko strouhanky.
• ⅔ šálek univerzální mouky.
• 2 lžíce strouhaného parmezánu.
• 2 čajové lžičky česneku v prášku.
• ½ šálku podmáslí.