Složení
- 1 vepřová panenka (3/4 libry)
- 6 lžící strouhaného parmezánu.
- 1 malá sladká cibule, nakrájená na plátky a rozdělená na kroužky.
- 1-1 / 2 šálky nakrájených čerstvých hub.
- 1 stroužek česneku, mletý.
- 2 lžičky másla, rozděleno.
- 2 čajové lžičky olivového oleje, rozděleno.
- 1/4 šálku hovězího vývaru se sníženým obsahem sodíku.