Složení
- lžičky másla Uložit $
- šalotka, jemně nasekaná (2 lžíce)
- jar (4,5 oz) nakrájené houby, scedené.
- čajová lžička rostlinného oleje.
- vepřová panenka (1/2 až 3/4 lb), nakrájená na 8 (3/4 palce tlustých) plátků.
- 1/8. lžička soli.
- 1/8. lžička pepře.
- lžíce koňaku nebo jablečného džusu.