Složení
- 2 libry čerstvých mušlí, viz níže pro přípravu.
- 2 lžíce másla.
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
- ¼ šálek šalotky, nakrájený na malé kousky.
- 3 lžíce čerstvého česneku, hrubě nasekaného.
- 1 lžíce Pimenta Moida, rozdrcené rozdrcené feferonky.
- 2 švestková rajčata, nasazená a nakrájená na malé kousky.
- Kůra z půlky citronu.