Papas Rellenas je tradiční kubánské občerstvení. Oni bramborové koule plněné mletým hovězím masem nebo picadillo. Ve škole vaření jsem se naučil vyrábět krokety, což jsou v podstatě bramborová kaše s vaječnými žloutky, tvarované do válců, válcované ve strouhance a smažené.