Bramborový lupínek Frittata

Složení

1. 5 vajec.
2. 1 1/2 lžíce mléka (jakýkoli obsah tuku)
3. Sůl a pepř.
4. 1 lžíce olivového oleje.
5. 1 pórek, nakrájený na plátky (asi 1/2 šálku)
6. ½ cibule, nakrájené na plátky (asi 1/2 šálku)
7. 1 mrkev, drcená (asi 1/2 šálku)
8. 4 lžíce drceného sýra (například čedar nebo - náš oblíbený - uzený provolon)