Bramborová a brokolicová polévka

Složení

1. 2 lžíce. olivový olej.
2. 1 střední cibule, nasekaná.
3. 1 šálek nakrájené mrkve.
4. 2 stroužky česneku, mleté.
5. 5 šálků čerstvých brokolice.
6. 2 libry červenohnědých brambor, oloupané a nakrájené na kostičky (asi 5 šálků)
7. 2 bobkové listy.
8. 1/2 lžičky mletá hořčice.