Složení
- 3 velká celerová žebra, podélně rozpolená a tence nakrájená napříč.
- 3/4 šálku vykostěných smíšených černých a zelených oliv, nasekané (4 1/2 unce)
- 3 lžíce nasekané ploché petrželky.
- 1 1/2 lžíce nahrubo nasekané kapary.
- 1/4 šálku plus 1/2 lžíce extra panenského olivového oleje.
- Šest rolí hrdiny o délce 6 palců, rozdělené.