Složení
- 2 okurky Kirby, tenké plátky (asi 8 uncí; celkem 225 g)
- 1 šálek (240 ml) vody.
- 1 šálek (240 ml) destilovaného bílého octa.
- 1 polévková lžíce (asi 15 g) košer soli (viz poznámka)
- Vločky červeného pepře (volitelné)
- 2 střední stroužky česneku, hrubě nakrájené na plátky.
- 2 čajové lžičky (6 g) černého pepře.