Mísa z quinoa a hnědé rýže se zeleninou a přísadami tahini

Složení

• 1 šálek dlouhozrnné hnědé rýže.
• 1 šálek červené quinoa.
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje.
• 1 malá cibule, jemně nakrájená na kostičky.
• 1 mrkev, nakrájená napříč na tloušťku 1/4 palce.
• Houby shiitake o hmotnosti 1/4 libry, stopky vyřazené a čepice tenké plátky.
• 1 malá cuketa, podélně rozpůlená a nakrájená napříč silná 1/4 palce.
• Sůl.