Salát Quinoa s grilovanými jarními cibulkami, oblíbenými jídly a datly

Složení

• 1 šálek červené quinoa, opláchnuté.
• 2 šálky vody.
• 8 měkkých dat Medjool, postavených.
• 2 lžíce sherry octa.
• Sůl.
• 1 libra fava fazole v lusku.
• Jemně nastrouhaná kůra a šťáva z 1 citronu.
• 1/3 šálku extra panenského olivového oleje.