Můžete bezpečně nechat syrové kuře venku při pokojové teplotě asi dvě hodiny - nebo jednu hodinu, pokud je teplota vyšší než 90 stupňů Fahrenheita - uvádí americké ministerstvo zemědělství. Důvodem je to, že bakterie rychle rostou, když se surové kuře udržuje při teplotách mezi 40 ° F a 140 ° F.