Složení
- 10 uncí různobarevných cherry rajčat.
- 2 stroužky česneku, silně nakrájené na plátky.
- 5 polévkových lžící extra panenského olivového oleje a další na mrholení.
- Kóšer sůl.
- Pepř.
- 4 tenké plátky pancetty.
- 32 šalvějových listů.
- 1 libra čerstvého sýra ricotta.