Pečené kuře s brusinkovým jablečným rozinkem a přísadami

Složení

1. 1 koláčové jablko, jako je Granny Smith, oloupané, zbavené jader a nakrájené na 1 / 2palcové kousky.
2. 1 lžíce olivového oleje.
3. 1/2 šálku pomerančového džusu (od asi 1 pomeranče)
4. 1 šálek rozinek.
5. 4 proužky dlouhé 3 palce, oranžová kůra.
6. 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru.
7. Sůl.
8. 1/2 šálku jablečného džusu.