pečené jehněčí rameno

Nahoře položte jehněčí plece a pečte 20 minut. Opatrně vyjměte plech z trouby a pevně ho zakryjte dvojitou vrstvou alobalu, poté se vraťte do trouby, snižte teplotu na 160 ° C / 315 ° F / plyn 2½ a vařte 4 hodiny, nebo dokud maso nebude snadno odtáhnout od kost.