Na plech smíchejte rozpůlené klíčky, olivový olej a sůl. Házejte, dokud klíčky nejsou lehce a rovnoměrně pokryty. Uspořádejte klíčky do rovnoměrné vrstvy tak, aby jejich ploché strany směřovaly dolů. Klíčky pražte, dokud nebudou na okrajích jemné a hluboce zlaté, asi 17 až 25 minut.