Pečená ořešáková tykev s přísadami krémového koriandru

Složení

1. 1/2 šálku nesolených dýňových semen.
2. 8 liber ořešáku - oloupané, naočkované a nakrájené na 3/4-palcové kousky.
3. 1/4 šálku plus 2 lžíce rostlinného oleje.
4. Sůl a čerstvě mletý pepř.
5. 6 velkých stroužků česneku, mletých.
6. 2 velké červené cibule, jemně nakrájené na kostičky.
7. 4 velké jarní cibulky, hrubě nasekané.
8. 1 1/2 čajové lžičky mletého kmínu.