Složení
- 1 1/2 šálku jemně nastrouhaného mozzarelly (asi 6 uncí).
- 1/2 šálku parmezánu (asi 2 unce) jemně nastrouhaného.
- 3/4 šálku super jemné mandlové mouky.
- 1/4 čajové lžičky mořské soli.
- 1 čajová lžička nasekaného čerstvého rozmarýnu.
- vločkovitá sůl (volitelně)