Rotelle se slaninou, řeřichou a cherry rajčátky

Složení

• 1/2 libry nakrájené slaniny, nakrájíme příčně na 1/2-palcové proužky.
• 1 1/2 šálku cherry rajčat, na polovinu.
• 1 čajová lžička soli.
• 3/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.
• 1 banda řeřicha (asi 5 uncí), tvrdé stonky odstraněny.
• 3/4 libry rotelle.
• 2 lžíce másla.
• 2 lžíce olivového oleje.