Salát z lososa, fenyklu a brambor se zakysanou smetanou

Složení

1. 1 libra Yukon zlata nebo vařící brambory (asi 3), oloupané a nakrájené na osminy.
2. 1 šálek mraženého hrášku.
3. Filet z lososa bez kůže 1 libra.
4. 1 fenyklová žárovka, listy vyhrazené, žárovka nakrájená na proužky zápalky.
5. 1/2 šálku zakysané smetany.
6. 1/4 šálku majonézy.
7. 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky nebo hřebíčku.
8. 2 lžíce olivového oleje.