Losos se skotskou bylinkovou omáčkou a bylinkovými toasty

Složení

• 1/2 šálku plus 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
• 1 lžíce dijonské hořčice.
• Šest lososových filetů o průměru 6 až 7 uncí s kůží.
• 3/4 šálku rizlingu.
• 3 lžíce majonézy.
• 1/4 šálku mleté ​​pažitky.
• 1/4 šálku nakrájené bazalky.
• 3 lžíce nasekaných listů koriandru.