Lapetiteepicerievegan
Omáčka gribiche je studená vaječná omáčka ve francouzské kuchyni, vyrobená emulgací vaječných žloutků natvrdo a hořčice s neutrálním olejem, jako je řepka nebo hroznový.
...
| Omáčka gribiche | |
|---|---|
| Typ | Omáčka |
| Hlavní přísady | Vaječné žloutky na tvrdo, hořčice, rostlinný olej |
| Obvykle používané přísady | Nakrájenou zeleninu, kapary, petržel, estragon |
