Klobása a houbová polévka

Složení

• 2 lžíce olivového oleje.
• 1 libra mírných italských párků.
• 1 cibule (nasekaná)
• 3 stroužky česneku (mleté)
• 1 libra hub (nakrájená na plátky)
• 7 šálků konzervovaného kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku nebo domácího vývaru.
• ½ lžičky sušeného tymiánu.
• ¼ lžička sušených vloček z červeného pepře.