Hřebenatky s přísadami grapefruitu a cibule

Složení

• 4 malé rubínově červené grapefruity (celkem asi 2 libry)
• 3 lžíce nakládané koktejlové cibule.
• 2 lžíce zabalené ploché petrželkové listy.
• Čerstvě mletý pepř.
• 24 mořských lastur (asi 2 libry)
• Kóšer sůl.
• 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje (plus další na mrholení)