Přísady z mořských plodů

Složení

• 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
• 1 velká šalotka, tenké plátky.
• 2 velké stroužky česneku, mleté.
• 1/2 šálku suchého bílého vína.
• 1 1/2 šálku kuřecího vývaru nebo vývaru s nízkým obsahem sodíku.
• 1 šálek lahvové škeblové šťávy.
• 1 šálek sušených, nakrájených rajčat (z plechovky o objemu 15 uncí)
• 2 větvičky tymiánu.