opečená omáčka z tuňáka

Spálený tuňák ahi září v jednoduché 6zložkové ponzu omáčce.
...
Složení

1. 1/3 šálku sójové omáčky.
2. 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy (ze 2-3 citronů)
3. 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy (od 1-2 limetek)
4. 2 lžíce mirinu (viz poznámka 1)
5. 1 polévková lžíce hnědého cukru a další podle chuti (viz poznámka 2)
6. 1/8 čajové lžičky kajenského pepře (viz poznámka 3)