Singapurský restovaný chřest se zázvorovými přísadami

Složení

• 1 1/2 lžíce řepkového oleje a další na grilování.
• 1 thajské chile, tenké plátky.
• 1 polévková lžíce mletého čerstvého zázvoru a asi 20 tenkých zápalek.
• 2 stroužky česneku, mleté.
• 4 lžíce nesoleného másla, nakrájené na lžíce.
• 1 vařený vaječný žloutek, roztlačený na pastu.
• 1/4 šálku silného krému.
• Sůl.