Složení
- Odznačit vše.
- 2/3 šálku panko (japonské sušené vločky)
- 2 lžíce mleté čerstvé petrželky.
- 1 čajová lžička strouhané citronové kůry.
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř.
- 2 lžíce dobrého olivového oleje.
- Čtyři filety z lososa 6-8 uncí, na kůži.
- 2 lžíce dijonské hořčice.