pomalá teplota sporáku

Pomalý hrnec na nízké teplotě by měl mít asi 200 stupňů; zatímco vysoké nastavení by mělo být 300 stupňů. Mezi 40–140 ° F je ve vašem pomalém sporáku „nebezpečná zóna“. Bakterie budou ve vašem jídle rychle a snadno růst, pokud zůstanou v tomto rozmezí příliš dlouho.