Přísady z hovězího masa s pomalým vařením

Hovězí

1. 1 - 2 lžíce olivového oleje.
2. 3 lb / 1,5 kg hovězí sklíčidlo nebo hrudník (nebo omáčka nebo jiné hovězí maso s pomalým vařením) nakrájené na 4 kusy.
3. 5 stroužků česneku, mletých.
4. 1 cibule nakrájená na kostičky (žlutá, hnědá nebo bílá)
5. 3/4 šálku (185 ml) pomerančového džusu.
6. 2 lžíce limetkové šťávy.
7. 14 oz / 400 g může drcená rajčata.
8. 2 šálky (500 ml) hovězího nebo kuřecího vývaru / vývar.