Pomalu pečený losos s přísadami tamarindu, zázvoru a chipotle

Složení

• 2 sušené chipotle chilli.
• 2 hřebíček.
• 1 lžíce kmínu.
• 1 lžička černého pepře.
• 3 lžíce rostlinného oleje a více na pekáč.
• 4 velké stroužky česneku, mleté.
• 3 střední šalotky, mleté.
• 2 lžíce mletého čerstvého zázvoru.