Bramborový salát s kysanou smetanou

Složení

1. 2 lb. baby Yukon Gold brambory.
2. 1 šálek kosherové soli a další.
3. ¾ šálku zakysané smetany.
4. ¼ šálková majonéza.
5. 1 polévková lžíce. cibulový prášek.
6. 2 lžičky dijonská hořčice.
7. 1 lžička čerstvě mletý černý pepř.
8. 1 stroužek česneku, jemně nastrouhaný.