Složení
- Jeden 1/2-librový bochník kváskového žitného chleba nakrájený na 1/2-palcové kostky.
- 1 1/2 tyčinky (6 uncí) nesoleného másla, 4 lžíce roztavené.
- 1/4 šálku plus 2 lžíce čerstvě nastrouhaného parmezánu.
- 1 velká cibule, nahrubo nasekaná.
- 6 středních pórů, hrubě nasekaných.
- 2 celerová žebra, jemně nasekaná.