Složky hamburgerů v jihozápadním Turecku

Složení

• 1 lb mletého krocana.
• ⅓ šálek červené cibule, mletý.
• 1 pepř jalapeño, mletý.
• ½ lžičky černého pepře.
• 1 čajová lžička kajenského pepře.
• 1 ½ lžičky kmínu.
• 1 lžička uzené papriky.
• 2 lžíce rostlinného oleje na vaření.