Složení
- 2 lžíce hovězího vývaru granule.
- 2 lžíce vody.
- 3 stroužky česneku, mleté.
- 2 čajové lžičky kajenského pepře.
- ½ čajové lžičky soli.
- 1 čajová lžička černého pepře.
- 1 ½ libry hovězí svíčkové nakrájené na 1/2-palcové kostky.
- 10 dřevěných špízů, namočených ve vodě po dobu 1 hodiny.