Pikantní salát ze zelených a hrušek s přísadami granátového jablka Gremolata

Složení

• 1 šálek semen granátového jablka.
• 3 lžíce jemně nasekané ploché petrželky.
• 1 šalotka, mletá.
• 1/2 čajové lžičky jemně nastrouhané pomerančové kůry.
• Kóšer sůl.
• Čerstvě mletý černý pepř.
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje.
• 2 lžíce melasy z granátového jablka.