Pikantní přísady z vepřového masa

Složení

1. 1 lžíce extra panenského olivového oleje.
2. 3 libry vepřové plece, nakrájené na 1–2 palce.
3. Sůl.
4. 1 velká cibule, nasekaná.
5. 1 velká mrkev, nasekaná.
6. Všechny hřebíčky z 1 česneku, oloupané a nasekané.
7. 1 libra horkých odkazů na italské klobásy (ne volných) nebo španělské chorizo ​​(použijte bezlepkové klobásy pro bezlepkovou variantu)