Pikantní salát z thajského pomela s přísadami uzeného lososa

Složení

• Dvě oloupaná 1 3/4 libra pomela.
• 2 lžíce rostlinného oleje.
• 1 velká šalotka, tenké plátky, rozdělená na kroužky.
• 3 thajské chilli, tenké plátky.
• 1 lžíce asijské rybí omáčky.
• 1 čajová lžička cukru.
• 6 uncí tenkého plátku uzeného lososa, nakrájeného příčně na pásy široké 1/2 palce.
• 1/4 šálku nakrájené bazalky.