Salát ze špenátu, fazolí a červené cibule

Salát z bílých fazolí a špenátu

• 3 šálky vařených fazolí cannellini bez přídavku soli, z 2 fazolí (15 uncí), vypuštěné a opláchnuté.
• 1 malá červená cibule, tenké plátky.
• 4 šálky těsně zabalených listů čerstvého špenátu, odstraněné tvrdé stonky.
• 2 1/2 lžíce dijonské hořčice.
• 2 1/2 lžíce jablečného octa.
• 1 čajová lžička italského koření.