Suroviny na squash a bramborové pizzy

Složení

• 1 libra středně červených nebo Yukon zlatých brambor, dobře vydrhnuté, ale neloupané.
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje a další na mrholení.
• 1 libra středně žluté dýně, nakrájené podélně na tloušťku 1/8 palce.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• Univerzální mouka na prášení.