Steak s přísadami brusinkové omáčky

Složení

• 4 steaky z hovězí svíčkové (každá 6 uncí)
• 1/4 čajové lžičky soli.
• 1/4 čajové lžičky pepře.
• 1 lžíce olivového oleje.
• OMÁČKA:
• 1 libra zmrazených brusinek, rozmrazených.
• 1-1 / 2 šálky suchého červeného vína.
• 1/2 šálku baleného hnědého cukru.