Lepkavé přísady do karamelového pudingu

Složení

• 225 g celých dat medjool.
• 175 ml vroucí vody.
• 1 lžička vanilkového extraktu.
• 175 g samonivelační mouky a navíc k mazání.
• 1 lžička sody.
• 2 vejce.
• 85 g másla, změkčeného, ​​plus navíc na mazání.
• 140 g demerarového cukru.