- 2 malé, mladé cibule divokého fenyklu (nebo 1 malá kultivovaná cibule fenyklu) - rozpůlené, zbavené jader a nakrájené na kostičky.
- 1/2 vanilkového lusku - rozdělený, seškrábaná semínka a vyhrazené fazole.
- Sůl.
- 1 libra malých jahod, nakrájených na kostičky.
- 1/4 šálku plus 2 lžíce cukru.
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy.
- Pyl divokého fenyklu pro kropení (viz poznámka)